スイートクローバー

○スイートクローバー（Sweet clover）

　ヨーロッパからアジアにかけて広く分布し、荒れた土地にも生育するハーブ。スイートクローバーのお茶は、甘い草のような香りがし、ウーロン茶に似た親しみやすい味です。

　このハーブは、「静脈の強壮剤」といもいわれるほど血管に強く働きかけ、静脈瘤の改善、血栓の予防に効果を発揮します。そのほか、血液循環の不調によって引き起こされる多くの症状をやわらげてくれます。

　効き目のおだやかな鎮静剤として使われます。強い鎮静剤はこわい、と感じる人におすすめです。血液凝固障害の病歴がある人は、飲んではいけません。

　メリロットとも呼ばれ、チーズフォンデュなどに使われるグリュイエールチーズやウオツカ、ビールなどの香りをつけるために使われます。